MENU à LA CARTE

coperto. pane fatto in casa, grissini Patti, burro aromatizzato e amuse bouche € 5,00 a persona




Antipasti

Il cestino di verdure croccanti, uovo pochè in granella di nocciole e salsa parmigiana € 22,00

Basket of crunchy vegetables, poached egg in hazelnut grains and parmesan sauce

Panier de légumes croquants, poché d’oeuf en grains de noisettes et sauce parmesan

La degustazione di foie gras maison, pan brioche e composte fatte in casa  € 38,00

Tasting of foie gras with sweet bread and homemade compotes

Dégustation de foi gras servi avec pain brioché et compotes maison

La rollatina di coniglio agli spinaci, focaccia
e crema di mais all’olio extravergine biologico €24,00

Rabbit rollatina with spinach, focaccia and corn cream with organic extra virgin olive oil

Rollatina de lapin aux épinards, focaccia et crème de maïs à l’huile d’olive extra vierge biologique

La tartare di tonno, lime e zenzero con salsa guacamole,
accompagnata da chips di polenta €28,00

Tuna tartare, lime and ginger with guacamole sauce, accompanied by polenta chips
Tartare de thon, citron vert et gingembre,  sauce guacamole et chips de polenta

 

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PRIMI PIATTI

 

Seuppa à la Valpèllinèntze € 20,00

Traditional Valpèllinèntze Soup

Valpèllinèntze, a soupe traditionnelle

Il risotto ai carciofi, burrata e battuto di scampi al lime € 24,00

Risotto with artichokes, burrata and chopped scampi with lime

Risotto aux artichauts, burrata et scampis hacés au citron vert

Gli gnocchi di patate all’aglio orsino, ragù di cervo
e olive taggiasche € 24,00

Potato dumplings with venison ragout and “taggiasca” olives

Gnocchis de pommes de terre au ragu de cerf et olives “taggiasche”

Il tortellone di ricotta e tuorlo d’uovo, spuma tartufata al parmigiano € 32,00

Ricotta and egg yolk tortelloni, truffled Parmesan mousse

Tortelloni à la ricotta et jaune d’oeuf, mousse de parmesan truffé

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Secondi PIATTI

La guancia di manzo cotta a bassa temperatura, polenta integrale di Donnas e verdure liquide € 28,00

Low temperature cooked beef cheek served with local polenta and vegetable extracts

Joue de boeuf cuite à basse température, polenta intégrale et légumes liquides

Il petto di faraona alle castagne e bacon,
verdurine di stagione e chips di patate € 28,00

Rooster prepared in two different ways with chips and crunchy vegetables

Coquelet local en deux cuissons, légumes croquants et chips

Il controfiletto di cervo rosolato al  ginepro del Cret de Perreres,
pera cotta al Muscat Chambave e salsa al cioccolato fondente 70% € 32,00

Deer entrecote steak roasted with thyme and local juniper, baked pear with Chambave Muscat
and dark chocolate sauce

Contrefilet de cerf, rôti au thym et au genévrier local, poire cuite au muscat et sauce au chocolat noir

La scaloppa di storione gratinata con funghi, limone, spinaci,
crème fraîche e caviale € 30,00

Sturgeon “au gratin”, lemon, crème fraîche, spinach, and caviar

Esturgeon gratiné aux champignons, citron, épinards, crème fraîche et caviar

 

 
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DESSERTS

Cannolo croccante di tegola valdostana, spuma di crema di cogne, terra di cacao e gelato alla vaniglia € 14,00

Crunchy cannoli filled with Cogne cream, bitter cocoa powder and vanilla ice cram

Cannolo à la gaufrette croquante avec une crème glacée

Il tortino al cioccolato, pera al vino rosso, cremoso al genepy e gelato alla violetta € 14,00

Chocolate cake, pear in red wine, creamy genepy and violet ice cream

Moelleux au chocolat, poire au vin rouge, crémeux de génépi et glace violette

La Mouseseline  € 14,00

Il semifreddo alla mela, crumble alla cannella € 14,00

Apple parfait, cinnamon crumbleParfait aux pommes, crumble à la cannelle

 

 

La nostra assiette di formaggi €16,00

Cheese platter
Assiette de fromages

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I nostri Vini

Bollicine

Refrain • Dry • la crotta di Vegnerons • € 40,00
Ovide • Château feuillet • Extra Brut • € 50,00
Cuvée Prestige • Cà del Bosco • € 60,00
Caluso spumante metodo classico • Cuvée • Orsolani • € 60,00
Chemin Etral • Extra Brut • Chemin des Vignobles • € 60,00
Mirliflor• Di Barrò • € 60,00
Brut • Cuvée Voyage Frescobaldi • € 60,00
Spumante Metodo Classico • Brut • Bruno Giacosa • 2015 • € 80,00
Prosecco • Magnum • Cantina Soligo • € 80,00
Ferrari Perlé • 2014 • € 90,00
Dozage Zero • Cà del Bosco • 2013 • € 100,00
Cuvée Prestige Magnum • Cà del Bosco • € 120,00
Vittorio Moretti • Extra Brut • Bellavista • 2006 • € 120,00
Ferrari Perlé • Magnum • € 180,00
Brut • Anna Maria Clementi • 2013 • € 180,00
Riserva del Fondatore • Giulio Ferrari • 2009 • € 220,00
Caluso spumante metodo classico • Magnum • Orsolani • € 120,00

Champagne

Robert Charlemagne • Blanc de Blancs • € 60,00
Robert Charlemagne • Grand Cru • € 80,00 Louis Roederer • Brut • € 80,00
Taittinger • Brut • € 80,00
Billecart Salmon Rosé • Brut • € 110,00
Taittinger Rosé Prestige • Brut • € 110,00
Duval-Leroy Rosé • Brut • € 110,00
Bollinger Special Cuveè • € 140,00
Billecart Salmon • Vintage Brut • 2008 • € 160,00
Billecart Salmon Blanc des Blancs • 1999 • € 160,00
Cristal • Brut • Louis Roederer • 2012 • € 300,00
Billecart • Rosé Millésimé • € 370,00
Dom Pérignon Vintage • Brut • 2008 • € 300,00
Bollinger R.D. • Extra Brut • 2004 • € 380,00
Dom Pérignon Vintage Rosé • Brut • 2006 • € 600,00
Krug • Clos du Mesnil • 2000 • € 2.000,00

Vini bianchi

Blanc de Morgex • Maison Vevey Albert • 2019 2020 • € 60,00

Magnum Blanc de Morgex • Maison Vevey Albert • 2019 2020 • € 120,00

Pinot Gris • Triolet • 2018 • € 40,00
Pinot Gris • Di Barrò • 2019 • € 40,00
Chardonnay • Di Barrò • 2019 • € 40,00

Sauvignon  • Mon Dada •Gargantua • 2020 • € 40,00
Stau • Monaja • 2019 • € 60,00
Prêt à boire • Monaja • 2020 • € 50,00
La Griffe du Lion • La Crotta de Vigneron • 2016 • € 70,00
Pinot Gris • Institut Agricole Régional • 2018 • € 40,00
Blanc du prieur • Grenache • Institut Agricole Régional • 2018 • € 40,00
Perce neige • sauvignon • Institut Agricole Régional • 2018 • € 40,00
Neiges d’Or • Les Crêtes • 2016 • € 100,00
Petite Arvine • Nuances • Ottin Vini • 2017 € 50,00
Chardonnay • Mains et Coeur • Anselmet • 2018 e 2016 • € 120,00
Chambave Muscat • La Vrille • 2018 • € 40,00
Chambave Muscat • Edoardo Braga •2018 • € 40,00
Erbaluce • La Rustìa • Orsolani • 2020 • € 40,00
Erbaluce • Vintage • Orsolani • 2016 • € 60,00
Gavi Vecchia Annata • Broglia • 2010 • € 90,00
Timorasso 0-30 • Cascina Barricchi • 2015 • € 50,00
Monterotondo • Gavi • Villa Sparina • 2018 • € 70,00
Chardonnay Lidia • La Spinetta • 2014 • € 80,00
Chardonnay • Gaja e Rey • 2017 • € 300,00
Pigato • Cascina Feipu dei Masseretti • 2018 • € 40,00
Pinot Bianco Vorberg • Kellerei Terlan • 2013 Riserva • € 60,00
Terlaner • Kellerei Terlan • 2018 2016 2015 • € 60,00
Nova Domus • Kellerei Terlan • 2014 • € 60,00
Chardonnay Doran • Kellerei Terlan • Adrian • 2019 • € 60,00 Lunare • gevurtstraminer • Kellerei Terlan • 2019 • € 60,00
Chardonnay Lowengang • Alois Lagerder • 2018 • € 80,00
Friulano Garganega Terralba • Castello di Lispida • 2006 • € 60,00
Ribolla Anfora • Gravner • varie annate • € 100,00/150,00
Sauvignon Blanc • Vie de Romans • 2017 • € 50,00
Friulano • Russiz Superiore • 2015 • € 50,00
Col Disore • Russiz Superiore • 2015 • € 50,00
Ribolla Anfora • Gravner • 2006 2005 2004 2003 2001 2000 1999 1998 • € 100/170,00
Breg Anfora • Gravner • 2008 2005 2004 2003 2001 2000 1998 • € 100/170,00
Pinot Grigio • Gravner • Magnum • 2001 • € 400,00
Oslavje • Radikon • 1998 • € 120,00
Chardonnay I Sistri • Felsina • 2015 • € 40,00
Batar • Quercia Bella • 2014 • € 120,00
Fiano di Avellino • Feudi di San Gregorio • 2017 • € 40,00
Grecco di Tufo • Feudi di San Gregorio • 2017 • € 40,00
Trebbiano • Marina Cvetic • 2012 • € 40,00
Grappoli del Grillo • Uve Grillo • De Bartoli • 2006 • € 50,00
Grillo Integer • Grillo • De Bartoli • 2006 • € 50,00
Chardonnay • Planeta • 2015 • € 40,00
Cometa • Fiano • Planeta • 2015 • € 40,00
Chardonnay • Isole e Olena • 2018 • € 70,00
Chablis • Le Fevre • 2005 • € 120,00
Gewürztraminer • Trimbach • 2015 • € 40,00
Riesling Trimbach • 2013 • € 80,00

Vini Rosati

Rosé • Les Crètes • 2019 • € 40,00
Rosé du coteau • Institut Agricole Régional • 2020 • € 40,00
Rosé • Chateau Minuty France • 2020 • € 90,00


Vini rossi valdostani

Vuillermin • Institut Agricole Régional • 2018 • € 40,00
Vin du Prévot • cabernet franc e merlot • Institut Agricole Régional • € 40,00
Sang des Salasses • pinot nero • Institut Agricole Régional • 2018 • € 40,00
Vin des chanoinnes • uve autoctone • Institut Agricole Régional • 2018 • € 40,00
Fumin • La Griffe des Lions 2018 • € 70,00
Merlot • Les Cretes • 2017 • € 50,00
Fumin • La Vrille • 2014 • € 50,00
La Table Ronde • Chateau Feuillet • € 50,00
Pret à boire rouge • Cave Monaja • 2019 • € 50,00
Foehn • Cave Monaja • 2018 • € 60,00
Emerico • Pinot noir • Ottin Vini • 2017 • € 60,00
Nebbiolo • Le Sommet • Les Cretes • 2018 • € 60,00
Digne de pape • Coenfer • 2018 • € 70,00
Scaccomatto • Braga • 2019 • € 70,00
Heritage • Lo triolet • € 80,00
Pico tendro • Le selve • 2013, 2015 • € 80,00
Torrette Supérieur • magnum • Di Barrò 2015 • € 80,00
Ostro Torrette Supérieur • Di Barrò • 2009, 2008 2015 • € 90,00 € 80,00
Petit Rouge • Di Barrò • 2020 • € 40,00
Mayolet • Di Barrò • 2020 • € 40,00
Fumin • Di Barrò 0,50cl • 2018 • € 35,00
Torrette • Di Barrò o,50cl • 2020 • € 35,00
Lo Rej Cuvée du Roi • ViniRari di Giulio Moriondo • € 90,00
Monfrère • ViniRari di Giulio Moriondo • € 60,00
Cuvée d’Emile • ViniRari di Giulio Moriondo • € 60,00
Balteo • ViniRari Giulio Moriondo • € 60,00
Semel pater pinot noir • Maison Anselmet • 2013 • € 100,00
Le Prisonnier • Maison Anselmet • 2018 • € 140,00
Balos • Maison Anselmet • 2013 • € 220,00

 

Vini rossi del Piemonte

Barbera • La Monella • 2020 • € 40,00
Barbera • Vigna Vigia • Bricco Maiolica • 2018 • € 50,00
Tachiss • Sorpasso • Picotendro e Uve di Montagna • 2020 • € 50,00
Carema • Sorpasso • 2019 • € 90,00
Grignolino Limonte • Braida • 2018 • € 40,00
Nebbiolo Cumot • Bricco Maiolica • 2018 • € 50,00
Nebbiolo • Cascina Fontana • 2019 • € 40,00
Nebbiolo Carema Riserva • Cantina Produttori di Nebbiolo di Carema • 2016 • € 50,00
Uvaggio • Proprietà Sperino • 2013 2012 • € 40,00
Dolcetto Sandrone • 2020 • € 40,00
Dolcetto d’Alba • Benevelli • 2019 • € 40,00
Dolcetto di Diano d’Alba • Bricco Maiolica • 2017 • € 40,00
Barbera Scudetto • Mascarello • 2018 • € 80,00
Gattinara Travaglini • 2018 • € 50,00
Gattinara • Nervi • 2018 • € 80,00
Gattinara Vigna Molsino • Nervi • 2014 • € 160,00
Nebbiolo Sandrone • 2019 • € 50,00
Nebbiolo Sandrone • Magnum • 2019 • € 100,00
Barbera d’Alba Vigna Francia • G. Conterno • 2019 • € 80,00
Barbera d’Alba • Cerretta • Giacomo Conterno • 2019 • € 80,00
Seifile • Nada Fiorenzo • 2013 2012 • € 90,00
Nebbiolo Lessona • Proprietà Sperino • 2012 • € 80,00
Barolo • Cascina Fontana • 2017 • € 90,00
Barolo • Cascina Fontana • 2015 2014 2011 2010 • € 120,00
Barolo • Castel Falletto • Cascina Fontana • 2016 • € 120,00
Barolo • Rocche di Manzoni • 2014 2015 • € 90,00
Barolo Contadin • Bricco Maiolica • 2016 • € 90,00
Barbaresco Tettineive • Scarpa • 2016 • € 90,00
Barbaresco Montestefano • Teobaldo Rivella • 2014 2013 2012 • € 100,00
Barbaresco Rabajà • Produttori del Barbaresco • 2016 2014 • € 90,00
Barbaresco Ovello • Produttori del Barbaresco • 2016 2014 • € 90,00
Barbaresco Rombone • Nada Fiorenzo • 2013 • € 90,00
Barbaresco Montaribaldi • Nada Fiorenzo • 2013 • € 90,00
Il Sogno di Travaglini • 2017 • € 100,00
Gattinara Travaglini • Magnum • 2018 • € 100,00
Barbaresco • Cascina Baricchi • 2014, 2013, 2012 Riserva • € 100/110/120,00
Barbaresco • Cascina Baricchi • 2011 Riserva • € 140,00
Barbaresco Rabaja Magnum • Produttori del Barbaresco • 2014 2013 • € 180,00
Barbaresco Ovello Magnum • Produttori del Barbaresco • 2014 2013 • € 180,00

Vini rossi importanti del Piemonte

Larigi • Elio Altare • 2012 2010 2005 • € 150,00
Larigi • Elio Altare • 2014 2015 • € 130,00
La Villa • Elio Altare • 2018 • € 130,00
Nebbiolo Giàrborina • Elio Altare • 2018 • € 130,00
Barbera d’Asti Ai Suma • Braida • 2016 • € 120,00
Bricco dell’Uccellone • Braida • 2018• € 90,00
Barolo • Vorsù • Spinetta • 2004 • € 340,00
Barolo • Vorsù • Spinetta • 2006 • € 260,00
Barbaresco • Gallina • Spinetta • 2006 • € 240,00
Barbaresco • Valeriano • Spinetta • 2006 • € 240,00
Barbaresco • Scarderi • Spinetta • 2006 • € 240,00
Darmagi • Gaja • 2018 • € 380,00
Nebbiolo Ester Canale • Giovanni Rosso • 2015 • € 200,00
Nebbiolo • Sorì San Lorenzo • Gaja • 2014 • € 800,00
Barolo • Elio Altare • 2017 • € 120,00
Barolo Le Vigne • Sandrone • 2014 2013 • € 160,00
Barolo Aleste • Sandrone • 2017 • € 300,00
Barolo • Vite Talin • Sandrone • 2013, 2014, 2015 • 500,00
Barolo Cerretta • Giacomo Conterno • 2017 • € 360,00
Barolo Airone • Giacomo Conterno • 2017 • € 360,00
Barolo Cascina Francia • Giacomo Conterno • 2017 • € 300,00
Barolo Monfortino • Giacomo Conterno • 2015 Riserva • € 1.200,00
Barolo Sperss • Gaja • 2013 2017 • € 580,00, € 390,00
Barbaresco • Gaja • 2018 • € 320,00
Barolo • Rinaldi • Brunate • 2017 • € 300,00
Barolo • Tre Tine Rinaldi • 2017 • € 300,00
Barolo Carobric • Paolo Scavino • 2004 • € 200,00
Barolo Bric del Fiasc • Paolo Scavino • 2014 • € 150,00
Barolo Rocche • Renato Ratti • 2006 • € 180,00
Barolo Serra • Giovanni Rosso • 2013 • € 120,00
Barolo Bricco Ambrogio • Paolo Scavino • 2002 • € 160,00
Barolo Cerretta • Giovanni Rosso • 2013 • € 120,00
Barolo Tettimorra • Scarpa • 2010 • € 120,00
Barolo Tettimorra • Scarpa • 2015 • € 90,00
Barolo Ceretta • Giacomo Conterno • Magnum • 2017 • € 720,00
Barolo Cascina Francia • Giacomo Conterno • Magnum • 2017 • € 720,00
Barolo • Airone • Giacomo Conterno • Magnum • 2017 • € 720,00
Barolo Canonica • 2011 • Magnum • € 800,00

 

Vini rossi importanti del Nord

Sfursat • Cinque Stelle • Nino Negri • 2015 • € 100,00
San Leonardo • 2016 • € 120,00
San Leonardo • Magnum • 2015 • € 240,00
Ponkler • pinot nero • Franz Haas • 2015 • € 130,00
Pinot Nero • Krafuss • Lageder • 2018 • € 80,00
MMXI • Merlot • Lageder • 2018 • € 80,00
Lowengang • Cabernet • Lageder • 2013/2015 • € 80,00
Rosso del Sebino • Maurizio Zanella • 2015 • € 80,00
Granato • Teroldego Rotaliano • Foradori • 2015 • € 90,00
Riserva Orzoni • Cabernet • Villa Russiz • 2006 • € 110,00
Cabernet • Merlot • Fratta • Maculan • 2017 • € 120,00
Amarone • Masi • Riserva Costa Sera • 2015 • € 90,00
Amarone • Masi • Mazzano • 2011 • € 160,00
Amarone • Masi • Vaio Amaron • 2012 • € 110,00
Amarone • Riserva • Fieramonte • Allegrini • 2013 • € 420,00
La Poja • Allegrini • 2013 • € 130,00
Amarone • Allegrini • 2015 • € 100,00
Valpolicella • Quintarelli • 2014 • € 160,00
Valpolicella • Dal Forno • 2010 2011 • € 160,00
Amarone • Dal Forno • 2010 2011 • € 420,00
Amarone • Quintarelli • 2013 • € 400,00
Cabernet • Alzero • Quintarelli • 1998 • € 1.200,00

 

Vini rossi dell’Est, Centro e Sud

Ripasso • Sergio Zenato • 2016 • € 40,00
Lagrein • Tor Lupo • 2018 • Adrian • Kellerie Terlan • € 60,00
Merlot • Gant • 2018 • Adrian • Kellerie Terlan • € 60,00
Teroldego • Foradori • Biodinamico • 2018 • € 40,00
Campofiorin • Masi • 2015 • € 40,00
Gutturnio • Colli Piacentini • Vignamorello • La Tosa • 2010 • € 60,00
Lambrusco • Manicardi • 2015 • € 40,00
Pinot Nero • Il Chiuso • Castello di Ama • 2018 • € 50,00
Purosangue • Morellino di Scansano • Terenzi • 2015 • € 40,00
Le Difese • Tenuta San Guido • 2018 • € 50,00
Guido Alberto • Tenuta San Guido • 2016 2019 • € 70,00
Chianti Classico • Castello dei Rampolla • 2019 • € 40,00
Chianti Classico • Fontodi • 2013 • € 40,00
Chianti Classico • Riserva Rancia • Felsina • 2018 • 80,00
Lucente • Tenuta La Vite • 2019 • € 60,00
Montepulciano • Magnum • Boscarelli • 2013 • € 120,00
Le Volte • Ornellaia • 2019 • € 40,00
Le Serre Nuove • Rosso Bolgheri • 2019 • € 80,00
Montepulciano d’Abruzzo • Cantina Tollo • Riserva • € 40,00
Montepulciano d’Abruzzo • Magnum • Cantina Tollo • Riserva • € 80,00
Montepulciano d’Abruzzo • Villa Gemma • Masciarelli • 2013 • € 80,00
Sagrantino di Montefalco • Carapace • 2016 • € 60,00
Patrimò • I Feudi di San Gregorio • 2013 • € 120,00
Rosso di Marco • De Bartoli • 2005 • € 50,00
Plumbago • Planeta • 2015 • € 40,00
Etna Rosso • Planeta • 2015 • € 40,00
Sirah • Planeta • 2014 • € 50,00
Nero d’Avola • Santa Cecilia • Planeta • 2015 • € 50,00
Nero d’Avola • Morgante • 2017 • € 40,00
Nero d’Avola • Don Antonio • Morgante • 2016 • € 60,00
Primitivo di Manduria • Es • Gianfranco Fino • 2020 • € 80,00
Negroamaro • Jo • Gianfranco Fino • 2018 • € 80,00
Cannonau • Cherchi • 2010 • € 40,00
Cannonau • Argiolas • 2020 • € 40,00
Cannonau • Giovanni Montisci • Barrosu • 2014 • € 70,00
Serra della Contessa • Etna Rosso • Benanti • 2013 • € 70,00
Etna Rosso • Sapori del Vulcano • Federico Graziani • 2013 • € 120,00
Nero d’Avola • Morgante • Magnum • 2017 • € 80,00
Korem • Argiolas • 2016 • € 70,00

 

Vini rossi di pregio del centro, sud e isole

Vino Nobile di Montepulciano • Boscarelli • 2018 • € 60,00
Montepulciano • Riserva • Il Nocio • Boscarelli • 2017 • € 120,00
Riserva Sotto Casa Boscarelli • Boscarelli • 2013 • € 80,00
Chianti Classico • Castello di Ama • Vigna Castello • 2016 • € 320,00
Chianti Classico • Castello di Ama • San Lorenzo • 2013 • € 320,00
Chianti Classico • Castello di Ama • Bellavista • 2018 • € 320,00
Chianti Classico • Colonna • Felsina • 2007/2010 • € 120,00
Fontalloro • Felsina • 2011, 2013, 2018 • € 130,00 € 110,00 € 90,00
Flaccianello • Fontodi • 2013, 2015 • € 150,00
Le Pergole Torte • Montevertine • 2018 • € 260,00
Montevertine • 2018 • € 80,00
Guado al Tasso • Antinori • 2015 • € 140,00
Merlot • L’Apparita • Castello di Ama • 2013, 2016, 2017 • 340,00, € 320,00
Cepparello • 2016 • € 140,00
Sammarco • Castello dei Rampolla • 2012 • € 100,00
Vigna d’Alceo • Castello dei Rampolla • 2014, 2015, 2017 • € 190,00 € 140,00
Cetinaia • Fontodi • 1990 • € 150,00
Camartina • Quercia Bella • 2011 • € 180,00
Solare • Capannelle • 1998 • € 100,00
Mastro Raro • Felsina • 2003 • € 160,00
Brunello di Montalcino • Riserva Ugolaia • Lisini • 2011 • € 120,00
Brunello di Montalcino • Tenuta Casanuova di Neri • Riserva • 2016 • € 170,00 Brunello di Montalcino • Luce •Frescobaldi • 2018 • € 180,00
Luce • Frescobaldi • 2016 • € 180,00
Grattamacco • Bolgheri Superiore • 2018 • € 150,00
Il Barone • Cantine Ferrari • 1954 • € 200,00
Il Barone • Cantine Ferrari • 1949 • € 300,00
La Canestra • Cantine Ferrari • 1978 • € 250,00
Sassicaia • Magnum • Tenuta San Guido • 2018 • € 700,00
Ornellaia la grazia • Bolgheri Superiore • Tenuta dell’Ornellaia • 2018 • € 280,00
Il Patriglione • Cosimo Taurino • 1997 • € 140,00
Turriga • Argiolas • 2012 • € 140,00

Vini dolci da dessert o da camino

Moscato d’Asti • Saracco • 2018 • € 50,00
Torcolato • Maculan • 2013 • € 50,00
Verduzzo • Ronchi di Cialla • 0,375 • 2012 • € 50,00
Gewurztraminer • Juvelo • Adrian • 0,375 • Kellerei Terlan • 2019 • € 60,00
Vin Santo • Berardenga • 0,375 • 2007 • € 35,00
Marsala • Riserva • Vent’anni • Marco de Bartoli • 0,50 • € 60,00
Passito de Bartoli • Marco de Bartoli • € 60,00
Moscato passito • Bukkuram • Marco de Bartoli • 0,50 • 2014 • € 100,00
Marsala • Vigna La Miccia • Marco de Bartoli • € 40,00
Privilegio • Feudi San Gregorio • 0,375 • € 40,00
Solaria Jonica • Cantine Ferrari • 0,50 • 1959 • € 220,00
Sauternes • Chateau Lamothe Guidgnard • 2002 • € 50,00
Moscato Passito di Chambave • La crotta de Vegneron • 0,375 • € 40,00
Moscato Passito di Chambave • La Vrille • 0,375 • € 55,00
Bianco vendemmia tardiva • Castello dei Rampolla • 2013 • € 50,00
Acini Nobili • Maculan • 2017 • € 140,00

 

LISTA DEI VINI

Bollicine

Spumante brut • Buvoli • € 70,00
Refrain • Dry • la crotta di Vegnerons • € 40,00
Spumate metodo classico • Le Miniere • € 50,00
Rebàn • Pas dosé • Les crêtes • € 60,00
Ovide • Château feuillet • Extra Brut • € 50,00
Cuvée Prestige • Cà del Bosco • € 60,00
Dozage Zero • Cà del Bosco • 2017 • € 100,00
Caluso spumante metodo classico • Cuvée • Orsolani • € 60,00
Chemin Etral • Extra Brut • Chemin des Vignobles • € 60,00
Mirliflor• Di Barrò • € 60,00
Brut • Cuvée Voyage Frescobaldi • € 60,00
Spu mante Metodo Classico • Brut • Bruno Giacosa • 2015 • € 80,00
Vittorio Moretti • Extra But • Bellavista • 2006 • € 150,00
Brut • Anna Maria Clementi • 2013 • € 180,00
Ferrari rosé • 2015 • € 90,00
Ferrari Perlé • 2014 • € 90,00
Riserva del Fondatore • Giulio Ferrari • 2009 • € 220,00
Rosé • Les crêtes • € 60,00
Cave Mont Blanc • Metodo classico • € 60,00

Champagne

Leroy Duval • Blanc des Blancs • Brut Reserve • € 60,00
Leroy Duval Rosé • Brut • € 130,00
Robert Charlemagne • Grand cru • € 80,00
Louis Roederer • Brut • 2017 • € 80,00
Taittinger Rosé Prestige • Brut • € 110,00
Billecart Salmon Rosé • Brut • € 140,00
Billecart • Sous Bois • € 140,00
Billecart • Blanc de blanc • € 140,00
Billecart Salmon • Vintage Brut • 2008 • € 200,00
Billecart Salmon Blanc des Blancs • 1999 • € 250,00
Billecart • Rosé millésimé • € 390,00
Bollinger • Special cuveè • 2018 • € 140,00
Bollinger • “13”• 2013 • € 200,00
Cristal • Brut • Louis Roederer • 2014 • € 400,00
Dom Pérignon • 2010 • € 450,00
Dom Pérignon Vintage Rosé • Brut • 2006 • € 700,00

Vini bianchi

Blanc de Morgex • Maison Vevey Albert • 2019 2020 • € 60,00
Magnum Blanc de Morgex • Maison Vevey Albert • 2020 • € 120,00
Pinot Gris • Triolet • 2018 • € 40,00
Pinot Gris • Di Barrò • 2020 € 40,00
Chardonnay • Di Barrò • 2019 • € 40,00
Sauvignon • Mon Dada • Gargantua • 2020 • € 40,00
Chardonnay • Gargantua • 2020 • € 60,00
Prêt à boire • Monaja • 2020 • € 50,00
La Griffe du Lion • La Crotta de Vigneron • 2016 • € 70,00
Pinot Gris • Institut Agricole Régional • 2018 • € 40,00
Mirage Floreal • Institut Agricole Régional • 2018 • € 40,00
Blanc du prieur • Grenache • Institut Agricole Régional • 2018 • € 40,00
Perce neige • sauvignon • Institut Agricole Régional • 2018 • € 40,00
Neiges d’Or • Les Crêtes • 2017 • € 110,00
Petite Arvine Nuances • Ottin Vini • 2018 • € 60,00
Chardonnay • Mains et Coeur • Anselmet • 2018 • € 120,00
Chambave Muscat • La Vrille • 2018 • € 40,00
Erbaluce • La Rustìa • Orsolani • 2020 • € 40,00
Arneis• Bruno Giacosa • 2021 • € 50,00
Erbaluce • Vintage • Orsolani • 2016 • € 60,00
Gavi Vecchia Annata • Broglia • 2009 – 2010 • € 130,00 – € 100,00
Timorasso “0-30” • Cascina Barricchi • 2015 • € 50,00
Monterotondo • Gavi • Villa Sparina • 2018 • € 70,00
Chardonnay • Gaja e Rey • 2020 • € 380,00
Pigato • Cascina Feipu dei Masseretti • 2018 • € 40,00
Pinot Bianco Vorberg • Kellerei Terlan • 2013 Riserva • € 60,00
Terlaner • Kellerei Terlan • 2018 2016 2015 • € 60,00
Nova Domus • Kellerei Terlan • 2014 • € 60,00
Chardonnay Doran • Kellerei Terlan • Adrian • 2019 • € 60,00
Lunare • gevurtstraminer • Kellerei Terlan • 2019 • € 60,00
Chardonnay Lowengang • Alois Lagerder • 2018 • € 110,00
Vermantino La Felce • Non sempre • 2021 • € 40,00
Nines • Chambave muscat • La Crotta de Vigneron • 2020 • € 50,00
Stau • Monaja • 2020 • € 60,00
Père Joseph • Vini Rari • Moriondo • € 80,00
Chardonnay • Couvèe bois • Les Crêtes • 2020 • € 100,00
Chardonnay • Anselmet • 2020 • € 80,00

Vini Rosati

Rosé • Les Crètes • 2019 • € 40,00
Rosé du coteau • Institut Agricole Régional • 2020 • € 40,00
Rosé • Chateau Minuty France • 2020 • € 90,00


Vini rossi valdostani

Fumin • Di Barrò • 0,50 • 2020 • € 35,00
Le Doyen • Institut Agricole Régional • 2018 • € 40,00
Sang de Salasses • Institut Agricole Régional • 2018 • € 40,00
Mayolet • Di Barrò • 2020 • € 40,00
Grand Gusier • Pinot Noir • 2018 • € 50,00
Torrette Superiore • Ottin vini • 2019 • € 50,00
Torrette Supérieur • Le Blé • Gargantua • 2020 • € 50,00
Torrette Supèrieur • Le Miniere • 2020 • € 50,00
Torrete Supèrieur • Les Crêtes • 2020 • €40,00
Fumin • Moussan • 2020 • € 50,00
Merlot • Le merle • Les Crêtes • € 50,00
Nebbiolo • Les Crêtes • € 70,00
Enfer d’ Arvier • Clos • 2018 • € 60,00
Maurice • Danilo Thomain • 2016 • € 50,00
Gamaret • Gargantua • 2020 • € 50,00
Claret • Ottin vini • 2018 • € 80,00
Syrah di Barrò • € 40,00
Badebec Rosso Barriques 2019 • € 40,00
Pinot noir • La Vrille • 2016 • € 40,00
Fumin • Nines • La crotta de Vignerons • € 60,00
Pret à boire rouge • Cave Monaja • 2019 • € 50,00
Foehn • Cave Monaja • 2019 • € 110,00
300 • Cave Monaja • 2018 • € 110,00
Souvenii • Cave Monaja • 2020 • € 80,00
Emerico • Pinot noir • Ottin Vini • 2017 • € 80,00
Heritage • Lo triolet • € 80,00
Picotendro • Le selve • 2013, 2015 • € 80,00
Torrette Supérieur • magnum • Di Barrò 2015 • € 90,00
Ostro Torrette Supérieur • Di Barrò • 2009, 2008 2015 • € 90,00 – € 100,00
Petit Rouge • Di Barrò • 2020 • € 40,00
Astrè • Di Barrò • 2016 • € 40,00
Lo Rej Cuvée du Roi • Vini Rari di Giulio Moriondo • € 90,00
Monfrère • Vini Rari di Giulio Moriondo • € 80,00
Cuvée d’Emile • Vini Rari di Giulio Moriondo • € 60,00
Balteo • Vini Rari Giulio Moriondo • € 70,00
Saint Ours • Vini Rari Giulio Moriondo • € 80,00
Semel pater pinot noir • Maison Anselmet • 2018 • € 100,00
Le Prisonnier • Maison Anselmet • 2018 • € 150,00
Le Prisonnier • Maison Anselmet • Magnum • 2018 • € 300,00
Balos • Maison Anselmet • 2013 • € 330,00
Balos • Maison Anselmet • Magnum • 2013 • € 680,00
Magnum • Vin des Géants • 2020 • € 100,00

Vini rossi del Piemonte

Dolcetto • Cascina Fontana • 2021 • €40,00
Nebbiolo • Bruno Giacosa • 2020 • € 50,00
Dolcetto • Bruno Giacosa • 2021 • € 40,00
Nebbiolo • Giovanni Rosso • 2020 • € 40,00
Barbera • Vigna Vigia • Bricco Maiolica • 2018 • € 50,00
Tachiss • Sorpasso • Picotendro e Uve di Montagna • 2020 • € 50,00
Carema • Sorpasso • 2019 • € 90,00
Carema riserva • Produttori del nebbiolo • 2017 • € 50,00
Grignolino Limonte • Braida • 2020 • € 40,00
Barbera Scudetto • Mascarello • 2018 • € 80,00
Gattinara • Nervi • 2019 • € 100,00
Gattinara Vigna Molsino • Nervi • 2018 • € 180,00
Gattinara Riserva • Travaglini • 2017 • € 70,00
Gattinara Vigna Molsino • Nervi • Magnum • 2018 • € 420,00
Gattinara Vigna Molsino • Nervi • 3 litri • 2018 • € 850,00
Gattinara • Nervi • Magnum • 2019 • € 250,00
Gattinara • Nervi • 3 litri • 2019 • € 500,00
Valferana • Nervi • 2018 • € 180,00
Valferana • Nervi • Magnum • 2018 • € 420,00
Valferana • Nervi • 3 litri • 2018 • € 850,00
Nebbiolo Sandrone • Magnum • 2019 • € 100,00
Barbera d’Alba Vigna Francia • G. Conterno • 2020 • € 80,00
Barbera d’Alba • Cerretta • Giacomo Conterno • 2019 • € 80,00
Barbera • Vigna Cerretta • Conterno • 2020 • € 80,00
Seifile • Nada Fiorenzo • 2013 2012 • € 90,00
Barolo • Mosconi Benevelli • 2017 • € 80,00
Barolo • Cascina Fontana • 2015 2014 2011 2010 • € 120,00
Barolo • Giovanni Rosso • 2018 • € 90,00
Barolo • Ravera di Monforte • 2017 • € 90,00
Barolo Contadin • Bricco Maiolica • 2016 • € 90,00
Barbaresco Rabajà • Produttori del Barbaresco • 2017 • € 90,00
Barbaresco Rabajà • Produttori del Barbaresco • 2014 2016 • € 110,00
Barbaresco Pora • Produttori del Barbaresco • 2017 • € 90,00
Barbaresco Asili • Produttori del Barbaresco • 2017 • € 90,00
Barbaresco Muncagota • Produttori del Barbaresco • 2017 • € 90,00
Barbaresco Ovello Produttori del Barbaresco • 2017 • € 90,00
Barbaresco Ovello • Produttori del Barbaresco • 2014 2016 • € 110,00
Barbaresco Paje • Produttori del Barbaresco • 2017 • € 90,00
Barbaresco Rio Sordo • Produttori del Barbaresco • 2017 • € 90,00
Barbaresco Montefico • Produttori del Barbaresco • 2017 • € 90,00
Barbaresco Rombone • Nada Fiorenzo • 2013 • € 90,00
Barbaresco Montaribaldi • Nada Fiorenzo • 2013 • € 90,00
Barbaresco Barricchi 15 anni • 2006 • € 230,00
Barbaresco • Barricchi 15 anni • Riserva • 2001 • € 300,00
Il Sogno di Travaglini • 2018 • € 110,00
Gattinara Travaglini • Magnum • 2018 • € 100,00
Barbaresco • Cascina Baricchi • 2014, 2013, 2012 Riserva • € 120,00
Barbaresco • Rose delle Casasse • Cascina Baricchi • 2015 Riserva • € 90,00
Barbaresco • Cascina Baricchi • 2011 Riserva • € 140,00
Barbaresco Ovello Magnum • Produttori del Barbaresco • 2017 • € 220,00

Vini rossi importanti del Piemonte

Larigi • Elio Altare • 2012 2010 2005 • € 150,00
Larigi • Elio Altare • 2014 2015 2019 • € 130,00
La Villa • Elio Altare • 2018 2019 • € 130,00
Nebbiolo Giàrborina • Elio Altare • 2018 2019• € 130,00
Barbera d’Asti Ai Suma • Braida • 2016 • € 120,00
Bricco dell’Uccellone • Braida • 2018• € 90,00
Barolo • Vorsù • Spinetta • 2006 • € 260,00
Barbaresco • Valeriano • Spinetta • 2006 • € 240,00
Darmagi • Gaja • 2019 • € 450,00
Nebbiolo Ester Canale • Giovanni Rosso • 2018 • € 200,00
Nebbiolo • Sorì San Lorenzo • Gaja • 2014 • € 1150,00
Costa Russi • Gaja • 2014 • € 1150,00
Sorì Tildin • Gaja • 2014 • € 1150,00
Barolo • Elio Altare • 2017 • € 120,00
Barolo • Elio Altare • Arborina • 2018 • € 160,00
Barolo Aleste • Sandrone • 2017 • € 300,00
Barolo • Vite Talin • Sandrone • 2015 • € 500,00
Barolo Cerretta • Giacomo Conterno • 2018 • € 360,00
Barolo Airone • Giacomo Conterno • 2018 • € 360,00
Barolo Cascina Francia • Giacomo Conterno • 2018 • € 360,00
Barolo Monfortino • Giacomo Conterno • 2015 Riserva • € 1.400,00
Barolo Sperss • Gaja • 2013 2018 • € 630,00, € 460,00
Barbaresco • Gaja • 2018 • € 320,00
Barolo • Rinaldi • Brunate • 2018 • € 600,00
Barolo • Tre Tine Rinaldi • 2018 • € 600,00
Barolo • Caro bric • Paolo Scavino • Magnum • 2018 • € 280,00
Barolo • Rocche dell’ Annunziata • Paolo Scavino • 2016 • € 330,00
Barolo • Bric del Fiasc • Paolo Scavino • 2014 • € 150,00
Barolo • Bricco Ambrogio • Paolo Scavino • 2002 • € 160,00
Barolo • Prunotto Cerretta • 2018 • € 150,00
Barolo • Bussia Prunotto • 2018 • € 120,00
Barolo • Bruno Giacosa • Rocche del Falletto • 2016 • € 1000,00
Barolo • Ester canale • 2018 • € 500,00
Barolo • Rocche dell’ Annunziata • Paolo Scavino • Magnum • 2016 • € 680,00
Barolo Canonica • 2011 • Magnum • € 800,00
Barolo • Rocche dell’Annunziata • Paolo Scavino • Magnum • 2016 • € 680,00
Barolo • Conterno • Airone • Magnum • 2018 • € 720,00
Barolo • Conterno • Cerretta • Magnum • 2018 • € 720,00
Barolo • Conterno • Francia • Magnum • 2018 •€ 720,00

Vini rossi importanti del Nord


Sfursat • Cinque Stelle • Nino Negri • 2020 • € 120,00
San Leonardo • 2016 • € 120,00
San Leonardo • Magnum • 2015 • € 240,00
Ponkler • pinot nero • Franz Haas • 2015 • € 130,00
Pinot Nero • Krafuss • Lageder • 2018 • € 80,00
MMXI • Merlot • Lageder • 2018 • € 80,00
Lowengang • Cabernet • Lageder • 2013 2015 • € 80,00
Rosso del Sebino • Maurizio Zanella • 2015 • € 80,00
Granato • Teroldego Rotaliano • Foradori • 2020 • € 90,00
Riserva Orzoni • Cabernet • Villa Russiz • 2006 • € 110,00
Cabernet • Merlot • Fratta • Maculan • 2017 • € 300,00
Amarone • Masi • Riserva Costa Sera • 2015 • € 90,00
Amarone • Masi • Mazzano • 2011 • € 160,00
Amarone • Masi • Vaio Amaron • 2012 • € 110,00
Amarone • Riserva • Fieramonte • Allegrini • 2013 • € 420,00
La Poja • Allegrini • 2013 • € 130,00
Amarone • Allegrini • 2018 • € 100,00
Amarone • Allegrini • Magnum • 2015 • 2018 • € 220,00 • € 200,00
Valpolicella • Quintarelli • 2014 • € 160,00
Valpolicella • Dal Forno • 2010 2011 • € 160,00
Amarone • Dal Forno • 2010 2011 • € 420,00
Amarone • Quintarelli • 2013 • € 400,00

Vini rossi dell’Est, Centro e Sud

Palazzo della Torre • Allegrini • 2016 • € 40,00
Pinot Nero • Franz Haas • 2015 • € 90,00
Pinot Nero • Franz Haas • 2014 • € 100,00
Pinot Nero • Franz Haas • 2016 • € 80,00
Pinot Nero • Franz Haas • 2019 • € 70,00
Campofiorin • Masi • 2015 • € 40,00
Merlot • Gant • 2018 • Adrian • Kellerie Terlan • € 60,00
Gutturnio • Colli Piacentini • Vignamorello • La Tosa • 2010 • € 60,00
Lambrusco • Manicardi • 2015 • € 40,00
Montepulciano • Sabazio • Labraccesca • 2021 • € 40,00
Nobile di Montepulciano • La Braccesia • 2018 • € 40,00
Bruciato • Antinori • 2021 • € 50,00
Brunello di Montalcino • Lisini • 2017 • € 80,00
Brunello di Montalcino • Riserva Ugolaia • Lisini • 2016 • € 120,00
Chianti Classico • Peppoli • 2021 • € 40,00
Chianti Classico • Badia A Passignano • Antinori • 2018 • € 70,00
Chianti Classico • Castello dei Rampolla • 2019 • € 40,00
Chianti Classico • Riserva Rancia • Felsina • 2018 • 80,00
Lucente • Tenuta La Vite • 2019 • € 60,00
Montepulciano • Magnum • Boscarelli • 2013 • € 120,00
Le Serre Nuove • Rosso Bolgheri • 2019 • € 80,00
Montepulciano d’Abruzzo • Villa Gemma • Masciarelli • 2013 • € 80,00
Montepulciano d’Abruzzo • Vigna Sant’Eusiano • 2019 • € 50,00
Sagrantino di Montefalco • Carapace • 2016 • € 60,00
Patrimò • I Feudi di San Gregorio • 2013 • € 120,00
Negroamaro • Jo • Gianfranco Fino • 2018 • € 80,00
Etna rosso • Giovanni Rosso • 2017 • € 50,00
Plumbago • Planeta • 2015 • € 40,00
Sirah • Planeta • 2014 • € 50,00
Nero d’Avola • Santa Cecilia • Planeta • 2015 • € 50,00
Nero d’Avola • Don Antonio • Morgante • 2018 • € 60,00
Serra della Contessa • Etna Rosso • Benanti • 2013 • € 70,00
Etna Rosso • Sapori del Vulcano • Federico Graziani • 2013 • € 120,00
Korem • Argiolas • 2016 • € 70,00
Cannonau • Cherchi • 2010 • € 40,00
Cannonau • Giovanni Montisci • Barrosu • 2020 • € 80,00
Barrosu • Riserva Franziska • 2019 • € 120,00
Pinot Nero • Chacra • 2021 • € 40,00

Vini rossi di pregio del centro, sud e isole

Vino Nobile di Montepulciano • Boscarelli • 2018 • € 60,00
Montepulciano • Riserva • Il Nocio • Boscarelli • 2017 • € 120,00
Riserva Sotto Casa Boscarelli • Boscarelli • 2013 • € 80,00
Chianti Classico • Castello di Ama • San Lorenzo • 2013 • € 360,00
Chianti Classico • Castello di Ama • Bellavista • 2018 • € 360,00
Chianti Classico • Colonna • Felsina • 2018• € 160,00
Fontalloro • Felsina • 2011, 2013, 2018 • € 130,00 € 110,00 € 90,00
Flaccianello • Fontodi • 2013, 2015 • € 150,00
Le Pergole Torte • Montevertine • 2019 • € 280,00
Montevertine • 2019 • € 100,00
Guado al Tasso • Antinori • 2013 • € 250,00
Tinianello • Antinori • 2016 • € 180,00
Tinianello • Antinori • 2015 • € 200,00
Tinianello • Antinori Magnum • 2016 • € 400,00
Merlot • L’Apparita • Castello di Ama • 2013, 2016, 2017 • 380,00, € 360,00
Cepparello • 2016 • € 140,00
Sammarco • Castello dei Rampolla • 2012 • € 100,00
Vigna d’Alceo • Castello dei Rampolla • 2011, 2014, 2015, 2017 • € 210,00, € 160,00
Cetinaia • Fontodi • 1990 • € 150,00
Camartina • Quercia Bella • 2011 • € 180,00
Solare • Capannelle • 1998 • € 100,00
Mastro Raro • Felsina • 2003 • € 160,00
Brunello di Montalcino • Tenuta Casanuova di Neri • Riserva • 2016 • € 170,00
Brunello di Montalcino • Luce •Frescobaldi • 2018 • € 180,00
Luce • Frescobaldi • 2019 • € 180,00
Grattamacco • Bolgheri Superiore • 2018 • € 150,00
Il Barone • Cantine Ferrari • 1954 • € 200,00
Il Barone • Cantine Ferrari • 1949 • € 300,00
La Canestra • Cantine Ferrari • 1978 • € 250,00
Sassicaia • Tenuta San Guido • 2018 • € 350,00
Sassicaia • Magnum • Tenuta San Guido • 2018 • € 700,00
Ornellaia la grazia • Bolgheri Superiore • Tenuta dell’Ornellaia • 2018 • € 280,00
Il Patriglione • Cosimo Taurino • 1997 • € 140,00
Turriga • Argiolas • 2012 • € 140,00
Solaia• Antinori • 2016 • € 600,00
Pinot Nero • Bodera Chacra Sin Azufre • €150,00
Primitivo • Es Gianfranco Fino • €200,00

Vini dolci da dessert o da camino

Moscato d’Asti • Saracco • 2018 • € 50,00
Torcolato • Maculan • 2013 • € 70,00
Gargamelle • Uve Stra Mature • € 50,00
Verduzzo • Ronchi di Cialla • 0,375 • 2012 • € 50,00
Passito di Caluso Sule Orsolani • 0,375 • 2017 80,00
Vin Santo • Berardenga • 0,375 • 2007 • € 80,00
Vin Santo • Castello di Ama • € 80,00
Vin Santo • Isole e Olena • 2006 • € 100,00
Vecchio Samperi • Marco de Bartoli • € 120,00
Marsala • Riserva • Vent’anni • Marco de Bartoli • 0,50 • € 150,00
Marsala • Raserva • Dieci anni • Marco de Bartoli • € 90,00
Marsala • Vigna La Miccia • Marco de Bartoli • € 80,00
Privilegio • Feudi San Gregorio • 0,375 • € 40,00
Solaria Jonica • Cantine Ferrari • 0,50 • 1959 • € 220,00
Sautern • Doisy Daene • 1988 • € 250,00
Sautern • Grand Cru Chateau Rieussec • 2004 • € 270,00
Sautern • Chateau Lamothe Guidgnard • 2011 • € 120,00
Sautern • Chateu Les Gustices • 2012 • € 60,00
Bianco vendemmia tardiva • Castello dei Rampolla • 2013 • € 60,00
Acini Nobili • Maculan • 2017 • € 140,00
Muffato della Sala • Antinori • 50cl • € 70,00
Josephine Rouge • Marco de Bartoli • € 90,00