Bich è un cognome molto diffuso a Cervinia. Ma questa famiglia Bich non è per niente comune.
Quando mi fanno una radiografia, dentro di me si vedono Les Neiges d’Antan.
E’ il mio hotel. E’ la mia vita.
I divani, le poltrone, il camino, le candele. Amore a prima vista. Difficile immaginare un ambiente più accogliente.
Una vecchia casa in pietra e legno diventa un bar. Ai muri le foto di uomini passati, di storie di montagna, di tempi dove c’era quasi solo roccia e neve. Il camino è acceso.
D’estate ci si trova a prendere il sole, a fare yoga, a leggere e a godersi magnifici istanti di dolcefarniente riempiendosi gli occhi del verde dei prati e dei boschi.
Per tutto il resto dell’anno è la neve a comandare.
Sono nato lo stesso anno in cui mio papà iniziò a progettare Les Neiges D’Antan. Inevitabilmente, chi nasce e vive da sempre in un posto così ha un’ attenzione speciale per l’ambiente. In ogni cosa che faccio ho scelto di ridurre al minimo la mia impronta digitale.
Hotel Ristorante
Les Neiges d’Antan
Crêt Perréres 11021
Breuil Cervinia (AO)
Aosta – Italia
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