Bich è un cognome molto diffuso a Cervinia. Ma questa famiglia Bich non è per niente comune.
Quando mi fanno una radiografia, dentro di me si vedono Les Neiges d’Antan.
E’ il mio hotel. E’ la mia vita.
I divani, le poltrone, il camino, le candele. Amore a prima vista. Difficile immaginare un ambiente più accogliente.
Una vecchia casa in pietra e legno diventa un bar. Ai muri le foto di uomini passati, di storie di montagna, di tempi dove c’era quasi solo roccia e neve. Il camino è acceso.
D’estate ci si trova a prendere il sole, a fare yoga, a leggere e a godersi magnifici istanti di dolcefarniente riempiendosi gli occhi del verde dei prati e dei boschi.
Per tutto il resto dell’anno è la neve a comandare.
Sono nato lo stesso anno in cui mio nonno iniziò a progettare Les Neiges d’Antan nel 1962.
In quell’anno il nonno trapiantò una piccola rolla (pino cembro o cirmolo), la piccola piantina proveniva da un bosco adiacente all’albergo che i 12 fratelli di mio nonno costruirono a Cervinia nel 1936
Hotel Ristorante
Les Neiges d’Antan
Crêt Perréres 11021
Breuil Cervinia (AO)
Aosta – Italia
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