Goût

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CHAQUE INSTANT A UN GOÛT SPÉCIAL

Délecter les hôtes de saveurs mémorables est une exquise tradition de l’hôtel Les Neiges d’Antan.Ici, tout parle de goût, avec l’avantage du fait maison : pain noir, pâté de canard, truite fumée, gnocchis, glace et confitures sont des produits locaux confectionnés sur place.

RESTAURANT

Pour entrer au restaurant, vous n’avez pas besoin d’ouvrir une porte, il suffit que vous vous laissiez guidés par le parfum.
Par exemple, le parfum de la soupe à la valpelleneintse, de la polenta, de la truite fumée aux pignons de pin de mélèze valdôtain, des ragoûts de viande, du fondant chaud au chocolat.

MENU

Le menu change en fonction du temps, des saisons, des fromages qui s’affinent, des fruits qui mûrissent, des légumes qui sont cueillis.
Il y a quelques grands classiques des Neiges d’Antan que les clients les plus fidèles retrouvent toujours avec plaisir et qui sont une merveilleuse surprise pour ceux qui s’assoient pour la première fois à ces tables.

VINS ET OENOTHÈQUE

La carte des vins des Neiges d’Antan est l’une des lectures les plus appréciées des estimateurs de l’art du vin.

Des maisons vinicoles de tradition séculaire à côté de viticulteurs de talent, de grands noms de culte et de petits producteurs qui seront une agréable surprise, les nobles rouges piémontais et toscans à côté des blancs de montagne, les Champagnes, les Bordeaux et les Sauternes…

Une collection de grands plaisirs, à savourer à table ou à siroter au coin du feu.

PETIT DEJEUNER

Vous vous réveillez.
Vous saluez le Cervin.
Vous sortez de votre et faites quelques pas.

Les délices qui vous attendent au petit déjeuner n’ont pas fait eux non plus un long chemin.

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